Simple and easy snack recipe:
   
                                           Egg putpies
                                   
   Required ingredients:
   
     For stuffing:
     Onion                                       - 1 number
     Green chilli                              - 1/2 no.
     Ginger                                       - a small piece
     Coriander leaves                     - one cup
     Pepper powder                        -1 teaspoon
     Turmeric powder                    -1/2 teaspoon 
     Boiled eggs white portion      -2 no.
     Oil                                              -required
     Salt                                            - as per taste
                        
                       

     For dough:  
     Maida flour                             -1/2 cup
     Rice flour                                 -1 teaspoon
     Water                                       -required quantity
     Oil                                             -1 teaspoon 
   
     Procedure :
   
     1. On the stove
                      

     2. Keep a pan 
            

    3. Pour oil.

 

     4. Then add finely chopped onion and toast well
                      

     5. After the onion turns golden brown put                       chopped green chilli, finely chopped ginger,               finely chopped coriander leaves and turmeric             powder to it.
                   

                   
                 
     6. Then add boiled and finely chopped egg white            to it and toast well.
                       

                                     
     7. Then finally sprinkle the pepper powder and             mix well.
                    

    8. Off the stove and transfer the mixture in a                  bowl.
                        

    9. Now the stuff is ready.


      For preparing the dough :
     
     1. Take a bowl and put 1/2 cup of maida flour
                         

     2. Then add 1 teaspoon of rice flour to it.
                      

     3. Add salt for taste.
                      

     4. Then pour water,oil and kneed the dough                    gently.
                     

          
                        

     5. Keep it aside for 30 minutes. 
                     

     6. Make it into small balls.    
                   

     Now, take one maida ball and roll it like a chappati then keep the stuff inside it and gently close it using water or by pressing the edges.
                   

     
                     

                                                                                           

     Then on the stove keep a fry pan pour oil and put the stuffed poori in it and deep fry till it turns golden brown.
                     

                     

      Now off the stove and serve the egg putpies hot as an evening snack and enjoy the day.
           
                   

                     

     Its time to taste the delicious mouth - watering
Egg putpies. Just for you.

                   Thankyou

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